【德国猪脚】再次来解读赫赫有名的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与国内的猪脚相比，德国猪脚叫蹄膀更为精准。它配搭人体脂肪硬实的猪后小腿肚，经盐煎炸后水焯或火烧，并佐以德国泡菜等喂养。
南边巴伐利亚州的炭煎炸猪脚和烟薰猪脚，炭煎炸猪脚一般不容易佐以排香草及蒜头一起清洗或事先煮过，再次煎炸到外皮苏材质，加上黄芥末酱、朝天椒一起上菜。烘烤后的猪脚皮卤酱薄，材质而不腊的表皮较具嚼劲。烟薰猪脚是将猪脚煮熟后，以木碳烟薰的方法，将传统式德国调料的口味，趁着木碳的香味基本上封在猪脚里，看起来滑爽光亮的猪脚，外皮硬实而有咬合劲，人体脂肪位置也是有延展性。
北边纽约一带仅有是水焯猪脚的天地。重进泡菜和各种香辛料一起熬煮，烹饪方法比较看上去中国美食的“调料”，滚动几回直到熟烂后品味，口味和烤猪脚基本上各有不同。典型性的水焯猪脚一定加上上泡菜、紫薯泥和土豆，一样也不可以较少，炭火烤肉是将这四样沾有黄芥末酱后另外通道。
【德国香肠】德国香肠其品种多种多样，彻底各地区都是有自身的象征性香肠。估计德国香肠高达1500多种多样，在其中仅有水焯小猪包就会有780多种多样，知名的有德国肉渣香肠、德国下午茶时间香肠等。德国人较罕见的炭火烤肉便是加上上德国泡菜和吐司面包。自然也是有加上浓郁的酱料或是炸香肠或是保证水果沙拉。
德国香肠遍及英国，就转变成了著名的餐饮食品类——热狗香肠了。巴伐利亚红香肠(Weisswurst)不吃白肠更加特别是在的地区：最先要除去猪肠衣，次之要加上巴伐利亚州传统式的清甜味黄芥末酱，味儿携带辣，但不辛辣食物。
德国肉渣香肠(Bratwurst)源于德国纽伦堡，彻底可在德国任何地方都能找出更长更为薄的肉渣香肠。咖喱酱肠(Currywurst)是碾碎的香肠特番茄沙司和很多咖喱酱，或加由咖喱酱和其他香辛料制中的酱，味儿浓郁德国下午茶时间香肠(Teewurst)叫下午茶时间香肠是由于大家不吃下午茶时间时，爱将这香肠切成片夹三明治不吃。香肠是由二份产地证明的生猪肉(有时候是牛羊肉)并一份烟骨头汤头，用冷杉木木熏烤后，将肉塞入猪肠衣，随后敲七到十天使香肠成熟。佛罗伦萨肠由生猪肉(有时候不容易混和别的肉类食品)制成，来源于佛罗伦萨，因此故称。
佛罗伦萨肠后遍及英国，就演化外国人的hotdog。如今，佛罗伦萨肠也一般来说不容易以热狗香肠的方法服用，因而在德国有台湾烤肠之称作。【黑森林生日蛋糕】德国对黑森林蛋糕做法有严格的回绝，黑森林樱桃蛋糕是草莓酒鲜奶蛋糕，有可能你肯定不会讲出黑森林所说的是德国的黑森林地域，针对生日蛋糕为什么叫黑森林依然有不尽相同的各不相同，一讲到由于调料用樱桃酒，是黑森林的土特产，因而故称;也是有讲到生日蛋糕的朱古力碎屑令人想到灰黑色的山林;也有一讲到是色调好像黑森林地域的传统服装。看吃饱...怎么爱吃的这么多！赶快把法语懂，随后一起去德国不吃遍全部的美味小吃！。
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